“Bánh tráng Mỹ Lồng và bánh phồng Sơn Đốc (có lịch sử hơn 100 năm) là những thương hiệu nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn vang danh trên thế giới. Sách “Địa chí Bến Tre” giới thiệu như sau: Nếu như bánh tráng Mỹ Lồng có đặc điểm là khéo léo, độ mỏng mềm, chất bột dẻo, khi cuốn không bị rách, còn bánh phồng Sơn Đốc khi nướng phồng to gấp nhiều lần, khi ăn thì tan nhanh, để lại một dư vị vừa thơm, vừa béo ngọt nơi đầu lưỡi. Nghề làm bánh được lưu truyền từ ba bốn đời trở lên tập trung chủ yếu ở xã Phú Ngãi (Ba Tri); ấp Nghĩa Huấn, xã Mỹ Thạnh và xã Hưng Nhượng (Giồng Trôm). Nguyên liệu chính để làm bánh được làm từ gạo tẻ, gạo nếp hoặc củ khoai mì… và nước cốt dừa, mùa cao điểm sản xuất hàng hóa thường tập trung vào những dịp cuối năm.
